Cigarrito de morcilla con un gin tonic campeón

Nos gusta mucho que nos escribáis para recomendarnos restaurantes que os gustaría que exploráramos. Y gracias a una de esas recomendaciones os presentamos esta semana Tavico, un recién nacido restaurante madrileño de dueño sevillano.


Está en la Calle Raimundo Fernandez Villaverde a la altura del número 34, justo en frente de un pequeño parque. Lo cual hace que se esté la mar de agradable en estas tardes de verano. La decoración del local es acogedora, con pequeños detalles que le dan personalidad. Tiene diferentes tipos de mesas: altas de madera al entrar a la derecha, una redonda ideal para un grupo grande... Y luego está "la mesa": Y la hemos querido llamar así porque es a la que se va el ojo nada más entrar. Es una mesa alta como de hierro diseñada por el propio dueño, Carlos. 









Decoración del restaurante

La carta tiene una parte de raciones para compartir o bien individuales, a modo de tapas. Y luego ensaladas y platos principales. Tiene un poco de todo. Nosotras optamos por cenar fuera de picoteo. 

Cartar

Lo primero que pedimos fue un tinto de verano fresquito, de los buenos, para ir despertando al paladar. Y a continuación los puritos de morcilla con  manzana y piñones. Nos gustaron mucho! Tanto que la media ración se nos quedó corta y pedimos otra más.

Cigarritos de morcilla con manzana y piñones 3,8€

Luego nos decantamos por la tapa de carrillera de ibérico al toque cajún con piña glaseada. Muy rica. La carne estaba muy tierna y el toque de la piña le combinaba genial.

Carrillera de ibérico al toque cajún con piña glaseada 5€
 
Seguimos con el nido de patata con nube de huevo y jamón. No estaba mal, pero para nuestro gusto estaba un poco sosa.

Nido de patata con nube de huevo y jamón 4 €
 
Continuamos con algo más fresquito para contrarrestar, una ensalada de mozzarela di búfala con tomates verdes y pesto rojo. Era refrescante pero todos coincidimos en que le falta un toque de sabor.
 
Ensalada de mozzarela di búfala y pesto rojo 10€
 
Después nos trajeron el tataki de atún rojo con salmorejo y germinados. Y ya para terminar como dios manda cerramos la tanda de salados con unas buenas mix de croquetas artesanales de cabracho, chipirones en su tinta y cabrales. Triunfaron las tres, aunque cada uno teníamos nuestra favorita.
 

Tataki de atún con salmorejo y germinados 13€


Mix de croquetas artesanales 9,5€
 
De postre cheescake del chef con confitura de frambuesa. No podemos evitar pedir la tarta de queso si está en carta. Estaba buena.
 
Cheesecake del chef con confitura de frambuesa 6 €

¿Y qué no podía faltar en una cena de verano? Una buena copa. Pero además no una copa cualquiera. En este caso el ganador del concurso de gin tonics de Castilla La Mancha y Madrid nos preparó su gin tonic ganador. Está hecho con Tanquerai 10, y el resto lo descubrís vosotros mismos cuando vayáis. Estaba muuy bueno.
Gin tonic campeón
Viendo que la coctelería era así de buena nos animamos con un ron con coca cola con un toque especial, mermelada y canela. La presentación fue guay y la copa bien puesta.


Copa de ron con coca cola, mermelada y canela


La velada fue muy agradable, y a ello contribuyeron tanto los camareros como el dueño. Estuvieron muy atentos y fueron encantadores.

Fuimos tres y salimos a 25 euros por cabeza con una botella de vino, dos tintos de verano y una cerveza.

Tienen previsto ampliar la carta a partir de septiembre. Además el chef y el coctelero ya están trabajando para poner un maridaje a cada plato. Así que a la vuelta del verano volvemos seguro.


Tavico

Calle Raimundo Fernandez Villaverde, nº 34, Madrid.

Precio medio: 20-30 euros por persona

Aquí os dejamos su web ,su facebook, y su twitter 














 







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