Cocina tradicional mexicana, ancestral, viva y sin influencias texanas


Llevábamos tiempo en busca de un restaurante mexicano alejado de los tópicos y de la confusión entre comida mexicana y tex-mex, y ya podemos decir que lo encontramos. Gracias a Tepic os traemos un trocito de México, de gastronomía, nombrada patrimonio cultural inmaterial por la UNESCO en 2010.




Ya desde la entrada se intuye que es un mexicano diferente a lo que estamos acostumbrados. Aquí no abundan los colorines, ni los sombreros mexicanos, la decoración es moderna y equilibrada. Es lo que ellos llaman un urban mex restaurant, novedoso y cosmopolita.  El restaurante no es muy grande. Cuenta con diferente espacios, todos ellos con un elemento decorativo común, los cactus. Son como pequeñas salas que crean un ambiente íntimo. Nuestra favorita y donde comimos fue la que tiene una pared con el interior de un autobús. ¡Muy chula!

Primeras estancias del local
Otro de los espacios en los que se divide el restaurante
Última de las estancias

Tiene una carta extensa cargada de novedades para nosotras. El maíz, el chile y el frijol son ingredientes fundamentales en la gastronomía mexicana y por lo tanto en Tepic. Con la ayuda del camarero elegimos tres platos para compartir.


Carta

Tienen carta de cervezas, todas ellas mexicanas. Nosotras pedimos una Pacífico para acompañar el aperitivo de la casa hecho a base de queso con chipotle.

Aperitivo y cerveza mexicana Pacifico

Comenzamos nuestra comilona con unos totopos Tepic, caseros cien por cien. Para los que no los conozcais son tortillas doradas y crujientes de maíz con chorizo o carne al pastor, crema de frijol, pico de gallo y una salsa de la casa. Estaban realmente buenos, además el plato es grande, ideal para compartir. Destacar que tienen gran variedad de salsas, todas hechas por ellos.

Totopos Tepic 8,50€

No podíamos olvidarnos del guacamole, un plato que nos chifla si está bien hecho, y éste nos chifló. Estaba muy suave y cremoso. Cómo se nota un buen aguacate.

Guacamole 7,90€

Continuamos con un plato que nos llamó la atención por no estar acostumbradas a ver productos del mar en un mexicano, cocktail de camarón al estilo mexicano. Son gambas mezcladas con una salsa típica mexicana que se usa para este plato, acompañado de aguacate y galletas saladas. Estaba bueno, la salsa tenía un toque agridulce. En conjunto un plato fresco y ligero.



Cocktail de camarón al estilo mexicano 11,50€

Terminamos con con unos alambres de ternera mezclados con pimiento, cebolla, beicon a la plancha y queso (si se quiere). Estaban buenos, buenos. Nos encantaron. Vienen acompañados por tortillas para que te lo prepares tú mismo.  

Alambres de ternera con queso 13,90€

Tortillas
  
Fuimos con la idea de tomar postre, pero acabamos tan llenas que nos fue imposible. Pero así ya tenemos una excusa para volver.

Tanto el camerero que nos atendió como el dueño fueron encantadores y muy atentos. Fue una velada agradable.

Fuimos dos y salimos a 25 euros por persona con una cerveza y dos refrescos.

Si queréis descubrir las verdaderas recetas mexicanas, las tradicionales, las de toda la vida, no podéis dejar de venir a Tepic.




Tepic

Calle Pelayo nº4, Madrid.

Precio medio por persona: 25-30 euros

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