El placer de las verduras


Esto es lo que quiere hacerte sentir el restaurante de esta semana, una experiencia placentera a partir de las a veces olvidadas verduras. Aquí además de la calidad del producto es fundamental saber tratarlo para destacar los sabores y por qué no mezclar toques tradicionales con algunos más rompedores, y myVeg sabe hacerlo a la perfección. Para los que seais más tímidos con las verduras no os preocupéis, en sus recetas también incorporan el mar y el campo.

Fachada de myVeg


El local tiene como protagonista el color blanco y el equilibrio en su decoración, sin muchas florituras. Esto transmite una paz y una tranquilidad ideal para disfrutar de sus platos. Tiene tres espacios, el primero sería la zona de la barra con un número reducido de mesas a su derecha.

Zona de la barra
Mesas en frente de la barra

A continuación se encuentra el comedor propiamente dicho que se encuentra divido en dos zonas situadas entorno a un patio interior. Esto hace que entre la luz natural dando una claridad al local muy acogedora.


Comedor alrededor del patio interior

Antes de mirar la carta nos llamó la atención un paquetito de papel craft que en su interior tenía una rebanada de pan normal y otra de pan de centeno. Sin dudarlo cogimos la botella de aceite de oliva virgen extra, lo mojamos en el pan y nos tomamos un aperitivo de lo más rico.

Detalle del pan y el aceite de oliva virgen extra

Fuimos a la hora de comer entre semana, por ello podíamos elegir entre pedir a la carta o bien pedir menú. En la carta el verde va desde cremas, ensaladas o platos ya más elaborados. También cuenta con una selección de recetas con fundamento que incluyen carnes y pescados. El menú del día tenía muy buena pinta, y consta de un aperitivo, un primero y un segundo a elegir más postre y bebida por 18 euros. En cuanto a su bodega es asequible y cargada de novedades.


Carta principal







Carta de vinos y menú del día

Nosotras preferimos pedir a la carta para recomendaros cosas que tienen todos los días. Comenzamos con unas alcachofitas fritas con parmesano y limón. Tenían un sabor espectacular, nos encantaron.

Alcachofas fritas con parmesano y limón 13€

Seguimos con un plato contundente y muy apropiado para el frío que ha vuelto a instalarse en Madrid, unas pochas de Navarra guisadas con verduras. Primero te traen el plato con su aceite, sus piparras y su trocito de tocino y luego una cazuela para que te sirvas a tu gusto. Sinceramente, estaban muy buenas. Eran suavitas y tenían un sabor de las verduras muy rico. 

Pochas de Navarra guisadas con verduras 11€


Queríamos probar también algo que no fueran sólo verduras, así que nos decantamos por las albóndigas de bacalao en salsa verde. Estaban de toma pan y moja, y así lo hicimos. Las albóndigas tenían un sabor y una textura suave parecida al interior de los buñuelos de bacalao. 

Albóndigas de bacalao en salsa verde 13,50€

Nos hubiese gustado pedir más, pero ya sólo nos quedaba hueco para algo dulce, así que pedimos tarta de manzana casera con helado de vainilla. Salió calentita, y también fue un acierto porque estaba muy buena.

Tarta de manzana casera 8€
Una comida saludable, sabrosa y muy agradable. El trato de los camareros fue bueno y otra de las cosas que nos gustó fue que a pesar de que al principio hubiera mucha gente, no es nada ruidoso.

Fuimos dos personas y salimos a 25 euros cada una con dos cervezas y una botella de agua.

Os animos a que conozcaís el maravilloso mundo de las verduras en Myveg, porque cuando se tratan con cariño el resultado es sorprendente. 




Myveg 

Calle Valverde nº 28, Madrid.

Precio medio por persona: 20-30 euros 

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